喝酒免不了划拳，店内就会一片喧哗。

说到划拳，叶书怡想起初中那会，大家都上了床，谁也不想去关灯。于是大伙猜拳，谁输谁去。

刚好宿管进来了，见到她们猜拳动作，遂记过。她还在公示栏写：158宿舍，聚众猜拳。

这表述，该宿舍的人均表示被很多人打听：你们宿舍是不是喝酒划拳了？

真没喝酒。

回归正题。有不自觉的客人会往地上扔垃圾，扔竹签，那卫生也不好。

白天凉茶也一样。

装茶的是塑料瓶，扔在附近的会比较少。

因为凉茶味苦，很多人在这是喝不完的，得分几次。回去再喝，或者边回家边喝。

她心痒痒，又想开分店了！

现在还是先好好学习煮茶，有时间再选址。

第二天。

第一次给何氏集团的大小姐做午饭，叶书怡得好好准备。

既然她没胃口，那就一定不能油腻，应清淡而不单调。

倒是带点酸甜的东西能激发人的食欲。

叶书怡决定做酸梅鸭、尖椒酿肉和蜜汁鸡翅根，配上上汤娃娃菜、杨枝甘露。

上面的菜是做成四份的，配饭，分别给何大小姐、何二少爷，方女士和陈南枫。

除此之外，她还给何大小姐特配一份川味鸡丝凉皮。

这道菜属于凉拌菜，酸辣可口。

她提前准备好鸡腿肉丝、黄瓜丝、姜丝、葱花、蒜蓉、小米辣、花生、白芝麻、洋葱、胡萝卜和凉白开等。

把凉皮放在特定盆中，放入食用油，再把上述食材倒进去，手戴上一次性手套，搅拌均匀即可。