香菇泡好，用毛巾微微吸收水分，就可以填肉末了。

填好后慢火煮，香菇和肉在锅里相互交融，融合完美。

旁边看着的时若欣咽了咽口水，看起来好好吃！

她都能想象到一口一个大冬菇酿肉，那美味的肉汁冬菇汁在口中被压出来的样子，还有马蹄的脆、肉馅的酥、冬菇的软。

将近煮熟装盘时，叶书怡把火关小，让它慢慢酿。同时，用凉开水伴着酱油、生粉和油，搅拌，揭开盖子，沿着冬菇边边倒。

因为冬菇煮到这时水太多了，生粉可以减少汁液，即收水，还能让冬菇更顺滑爽口。生粉里的调味料使它入味、浓郁。

装碟，撒上葱花点缀增香，那香菇和肉结合得好，一点都不散。

“书怡姐，为什么这么常见的菜，你做得这么好！”时若欣惊叹了。

天天都能吃到书怡姐做的菜，那个老板也太过幸福。

“用心做，就能做出不凡的风味啦！”叶书怡语气平常道。

冬瓜汤也做好了，清香解腻，清淡静神，盛在白瓷汤盅里，更显温润，适合养生。

刚装好食盒，薛管家来了。

“今日的饭菜好香啊

！”管家眼巴巴地看着食盒。

每次少爷吃饭，他都在一旁看着。

之前是为了劝少爷不要倒菜，吃多点。现在不用担心这个问题了。

少爷每次都能吃得碗底反光。

管家站在一旁，主要是为了看看少爷今天又吃什么菜，然后记下来，偷偷到外面吃一样菜名的。