“今晚就炖卉卉拿的那条大鱼，咱们红烧着吃怎么样，我以前尝过最好吃的鱼就是红烧的，可惜好多年没吃过了！”邓阿莲怀念道，那是她和丈夫刚成亲那会，俩人出门在县城一起吃的，那个味道这辈子她都记得！

“今晚就红烧鱼了，你们等着品尝我的手艺吧！”徐卉说。

家里人都散了，该干嘛干嘛去了，邓阿莲帮着把那条大鱼收拾出来，鱼肚子里面掏出一盘鱼籽。

“这个鱼籽炸酱用吗？”邓阿莲问。

“今天的鱼大，鱼籽和鱼杂也够炒一盘了，您帮我把鱼肚子里能吃的部分收拾出来，我炒一盘菜！”

邓阿莲想说那个鱼籽和鱼杂很腥的，以前他们也试着清蒸、熬汤、炖着吃来着，可是不管怎么做都去不掉那股子闻。

“奶您放心吧，我做了之后没有腥味的。”

鱼籽和鱼杂都收拾好了，徐卉先用姜和料酒，醋给鱼内脏去腥味。

大锅灶升起火，鱼也改了刀，裹上一层面粉在锅里煎至两面金黄，下入各种调料添汤。

过来一会儿，徐卉准备做鱼籽和鱼杂，她做饭并没避讳别人，做法也和邓阿莲平时做鱼差不多，一刻钟后红烧鱼和鱼杂同时出锅。

“就是这个味道，不对，这个味比那次我和你爷爷出门吃的闻着还香呢！”邓阿莲有些激动，好多年没吃过这么香的鱼了。

“奶，娘咱们攒钱，然后开饭馆，小妹掌勺的话生意肯定错不了！”徐建林对妹妹的信心爆棚，已经达到满格的地步。