她吃了温在灶上的朝食，就手脚麻利的开动起来。

把浸泡在水里的山葡萄，都捞进圆形簸箕中，再摆置到晒架上晾晒。

家中如今共有十个晒架，每个晒架共三层，其中三个晾晒着草药，余下七个晒架都用来晾晒这山葡萄了。

把葡萄全部晒上，她便转身去地窖把空酒坛都拿了出来，去后院的水塘清洗干净，再来回几趟搬到前院晾干。

又把那装着冰糖的坛子搬到树荫下。

山葡萄晒干水分后，将坏的破皮的都挑拣扔掉。剩下的一个个捏破，将汁水挤出来，放入酒坛中，一层葡萄一层冰糖，直到酒坛的三分之二的位置，上面再铺一层冰糖。

不能装满，要留出些许空间给其发酵。

坛口不能封死，留些缝隙排放发酵的气体，时常查看发酵的情况，放在地窖中存放。

家中她与李氏偏好喝甜一些的，两小只也能尝上几口，这第一坛的冰糖就多放了点。

约莫十二斤山葡萄，三斤冰糖的比例，酿出来的葡萄酒口感就会偏甜。

第三到七天的时候发酵最为猛烈，要适时打开封口放掉气体。

大概两三周的时间便可以过滤饮用，这时候果味大于酒味，更适合妇人和孩童。

若想酒味浓烈一些，可以延长发酵时间。

眼下的山葡萄，只装满了两坛，还没净手，就听见后院传来动静。

片刻，便瞧见李氏带着小兄妹俩从后院走了过来，身上都背着装满了山葡萄的背篓。