月月又重新拿回了属于她的糖果，这下更觉得丁嫂子是好人了。

不吃糖果，特别好的好人~

等丁嫂子走后，江棠拿着洗干净的大闸蟹走进了厨房，她今天要做两道关于大闸蟹的料理。

一道非常简单，一个字，就是蒸。

在大闸蟹的肚子上放上一片生姜，然后在水蒸气里一点点闷熟，这样可以保留大闸蟹最纯粹的味道，连盐都不需要，没有任何调味，更适合孩子们吃。

第二道也是蒸的，就是步骤更繁琐一点，叫做豆瓣酱蒸大闸蟹。

先是把大闸蟹对半切开，然后取适量豆瓣酱，放到一个盘子里，再加入少许糖，少许料酒，搅拌均匀，在盘子的底部有了一层薄薄的酱汁。

最后把切开的大闸蟹，蟹肉朝着盘子，蟹腿全部高高翘起，满满堆放在豆瓣酱的酱汁里，再放上锅子去蒸。

十五分钟，大闸蟹蒸熟出锅，撒上一层葱花。

金黄的大闸蟹，翠绿的葱花，伴随着一股豆瓣酱的香味，特别的馋人。

尤其是大闸蟹的蟹黄，会在蒸煮的过程中慢慢流淌出来，跟盘底的水汽、豆瓣酱的酱汁融合在一起，在蟹黄高温之下凝固后，就像是一层蒸蛋，又嫩又滑，满口豉香。