“他爹，排骨不用剔得那么干净，咱这又不是拿去卖的，自家吃，肉多些才好吃。”叶氏说着话，心想果然财大才能气粗啊。

要是往年，两头猪少说得卖掉一头半，留下半扇还得考虑割下几十斤拿去卖掉……

今年，她竟舍得吃下两头猪，想想都觉得奢侈。

“爹，除了这一扇外，其他几块的排骨就别一根一根剔了，一整块的剔下来吧。一整块的吊在一起熏成腊排骨，那味道也是一绝了。”

今年能吃两头猪，功劳最大的就是孟静书。

她的话，顾青山没有不听的，手起刀落，三整块的排骨就剔好了。

孟静书和叶氏忙拎了稻草绳上前将排骨穿了起来，挂在了屋檐下。

“书儿，还有那些地方不能乱拆的，跟爹说。”

“猪蹄，从大腿根处拆，留两只炖新鲜的吃，剩余的六只也熏了吧。”

“腿上的瘦肉可以剔一层下来，明儿个我们灌腊肠。”

“五花肉腌腊肉，味道也不错。”

“……”

婆媳俩，你一言，我一语，父子几个将两头猪拆了个七七八八。

下晌，快到做饭的时间了，叶氏担心自个儿一家人忙不过来，就请了徐慧茹娘几个，华大娘，还有顾家本家一个婶子刘氏来帮忙。

“啧啧，大嫂，你家今年可是好过了，光是猪头肉就两个。你还记不记得有一年大旱，家家户户日子都特别难过，粮食都不够人吃的，更别提养猪了。

年底了，过年了，咱们妯娌俩合伙儿才买了一个猪头回来拆了过的年。

再看看现在，我家养了一头猪，可我还是只能留下一个猪头吃，你却能两头猪一斤肉都不卖了。”

顾刘氏说着，言语里尽是羡慕和感叹。