说着，把姐妹二人拽到了锅边，“不想下去歇着，那就在这儿看我做莲蓉。这个东西可是整个白云镇都没有的，你们学会了，以后是自己学着做点心去卖也好，也是将来出门子当做一个绝活也好，都是好的。”

说着，孟静书将剥了莲芯的莲子放到了清水里煮。

煮熟后，又捞了起来，沥干水分，用木勺子就着大碗，把煮熟的莲子压碎成泥。

再然后又让李氏烧起小火，将泥状的莲蓉放到锅里，快速用铲子翻炒，避免将莲蓉给炒糊了。

“这个过程一定要快，不然很容易糊锅。就这么一直翻炒，一直翻炒，直到这稀拉拉的莲蓉变得可像面团一样，可以团成一团且稍微干一些才好。”

孟静书一边做，一边说，将莲蓉的做法一点点教给了两个侄女儿。

李氏张氏并叶氏都没见过莲蓉的做法，也跟着在一旁边洗粽叶边听得十分认真。

与此同时，叶氏看孟静书的眼神更亲热了。

这个儿媳妇，当真是好性儿。她若是会这么一种东西，怎么也得藏着掖着，当做传家宝一样将来传给自己的孩子才好。可她却半点不藏私，反而十分尽心的教授给两个侄女儿，这份无私的心，就足够让两个侄女儿把她当亲娘一样孝敬了。

“你们俩可要好好学，将来也要好好孝敬你们三婶儿知道吗？这手艺，若你过得好，可以当做锦上添花的噱头，若将来日子难过，靠这个做些糕点卖，也不至于让你们饿坏了肚皮的。”

俩姑娘听了，忙红着脸给孟静书道谢。

孟静书忙袖子一甩，转身将莲蓉端起往外走去。

“一家人说那些干什么，瞎客气。快，把糯米，粽叶还有枣泥豆沙全都端出来，还有腌肉，娘，腌肉洗好了吗？”

腌肉？