崔清漪忙着看昨天买回来的东西,今天妇人上门倒是给她提了个醒,既然住进了这里不求和邻里关系多好,最起码不能交恶。

她准备做点糕点,去各家认个门。

“她弄得,你亲眼看见了?”

蒟蒻一噎,“我是没亲眼看见,但我能肯定是就是她弄得。”

将面盆擦干净,估摸着巷子里的人家,崔清漪取了三瓢白面放进去,加入买来的酵头和红糖,加入温水将面粉搅拌成面糊状,盖上白布放在太阳底下发面。

“捉贼拿赃,没亲眼看见你找上门去不占理,还可能被人反咬一口。”

知道崔清漪说的对,蒟蒻独自生了会儿闷气,看见崔清漪端了个面盆出来,又急忙起身去帮忙。

“姑娘,这是做什么?”

“我们自己做些甜糕给邻居送一点,正好挨家挨户打个招呼。”

至于为什么不在街上买现成的糕点送过去,一来铺子里的糕点卖的并不便宜,寻常百姓家一年也就偶尔吃上一两回,她们要是买来送人难免招眼;二来这巷子里人家不少,每家一包糕点,下来也得十几两银子,容易被人当成冤大头。

等着面发好的时间,两人开始准备晚上暖居的食材,蒟蒻的心情立刻又好了起来,指着院子墙角:“姑娘,我看这巷子里不少人家院子都有树,不如我们也栽上一棵,能乘凉还能有新鲜的果子吃。“

崔清漪不反对:“行啊,改天去街上看看。”

夏天温度高,面盆搁在院子里不到一个时辰就发好了,崔清漪决定天黑前先将甜糕做好送出去。

甜糕做法简单,将发好的面絮搅拌排出气体,而后将搅好的面絮倒在蒸布上上锅大火蒸一刻多钟即可。

加了红糖的甜糕蓬松暄软,崔清漪舍得放红糖,咬一口能尝到浓浓的红糖味道。