想到这儿，他看向正在拿牛肉的二嫂，忙指点道：“二嫂，拿牛腿！牛腿上的肉劲道！”

说完不由分说的塞进关丽手上。

关丽哭笑不得，这还是后牛腿！一条腿至少几十斤！

家里真是老的舍得小的也舍得。

“就爹和弟弟两人，吃不完。”

“吃不完慢慢吃，不是还没化冻么？”江向南不解的问。

关丽：

等关丽拿着大刨子回来后，沈清指挥江向西刨牛肉和羊肉。

一家人呆住了。

这是做什么？闻所未闻、见所未见啊。

沈清解释：“咱们晚上吃火锅，刨出来的牛羊肉薄削，烫起来入味。”

不等众人反应，直接分派活计：“老二你负责刨，咱们人多，至少各刨个十来盘；

老三你负责烤牛羊肉串，给家里人尝鲜试试；

阿丽你去炖羊骨，待会用来做火锅底汤。

老四你去收拾菜，大白菜要白菜心，菠菜、萝卜、有啥弄些啥，再泡些腐竹、干蘑菇，冻豆腐也捡一盘备上；

小水你准备蘸料，醋、小葱、芫荽、蒜末、辣椒酱、芝麻酱、芝麻油每样都用碗装好，等开吃的时候我来教你们怎么调制。”