这些妇人都是大主顾啊，可不能让人觉得他们村子不地道，要说清楚才行。

沈清不在乎姜味足不足，泡姜要的就是鲜嫩水分多，老姜太辣了反而没嫩姜适合，她说道：“没事，嫩姜先来个五十斤吧。”

十一月份不知道能不能出来，要是能出来再来买老姜，要是出不来后面烧菜就用泡姜去腥了。

“两种萝卜各来八十斤；

大青菜一百斤；

莴笋五十斤。”

其他人拉了拉沈清，问道：“萝卜莴笋也就算了，都能炖肉吃和做萝卜干莴笋干，但你要这么多大青菜做什么？”

自家种的也有，这一大颗一大颗的炖了有股子青气，也不咋地好吃啊。

沈清笑道：“我准备用它做梅干菜，冬天做梅干菜肉包子吃。”

梅干菜好多菜都可以做，但她觉得这种大叶青菜最合适，肉厚做出来不干吧。

雪里蕻、萝卜缨子做出来的梅干菜总觉得太过干吧，这两种还是腌制成小咸菜配粥最合适。

芥菜倒也非常适合做梅干菜，但这儿它没有啊。

其他人想的不是冬天做梅干菜肉包子吃，而是明年开化后，菜地里的菜没长出来，囤的新鲜菜吃完了或放不住，不就只能靠腌制的酸菜、咸菜，蒸晒出来的梅干菜么！

“那我也来个一百斤的大青菜！其他的各来五十斤。”

反正梅干菜耐放，做好了吃不完放着也没事。