她喜欢吃田螺，而且河螺比较干净，比池塘水库里的好，只要煮熟了应该就没有问题，所以想要摸点回家过过嘴瘾。

“摸了多少了？”宋益樟看看桶里问。

“没多少。”顾岚枝说。

宋益樟也下了河帮着翻石头摸螺，宋孝枫看他叔婶都下河了，也加入了摸螺的队伍。

不得不说，三个人的速度就是快，很快就摸了不少了，顾岚枝看了看桶里，应该够炒个两三次了，说：“行了，这些差不多够了。”

“好。”宋益樟点点头，带着宋孝枫去下游抓鱼。

今天的收获还是很丰富的，有田螺，有小鱼，还有一些小草虾。

太阳烈了，几个人就打道回府了。

午饭就是红烧小鱼，油炸小虾，再炒两个菜就可以了。

田螺要吐泥，中午不能吃，晚上的时候应该就可以吃了。

可能是河里确实比较干净，顾岚枝看盆里没有多少脏东西，就打算晚上吃辣炒田螺。

先让宋益樟和宋孝枫拿着钳子给田螺剪尾，一会儿炒的时候方便入味，而且吃的时候也比较方便。

剪好以后用热水焯一边，可以把田螺的盖去掉。

焯过水，锅里倒油，用葱蒜炝锅，然后把田螺倒进锅里，加酱油、盐、糖、料酒、八角调味去腥，顾岚枝还倒了点白酒，也是为了去腥的，爆炒以后，加点水盖上盖子煮。

开锅以后掀开锅盖，慢慢收汁，这样能保证田螺能炒熟。