“然后呢？然后怎么弄？”苏芒虽不会厨艺，但听季明月说着，他感觉是一种享受。嘴里吃着，还不忘追问。

“咳咳！”面对苏芒的殷勤，贺迎风冷脸下来。侧身丢他一个眼神。吓得苏芒连忙闭了嘴。

季明月瞧着主仆二人甚是可爱，先前对贺迎风的怒气也消减一点儿。

她心情略好，悠悠回道，“干锅里放猪油、白糖，待糖溶化后，倒入莲茸翻炒，再放白糖，继续炒至不沾锅铲，重复加猪油，直到莲茸油亮白为止。”

季明月瞥一眼贺迎风，与他四目相对。心中一震，立刻游至别处。

清清嗓子接着道，“面盆里倒入一半面粉，加温水和猪油，拌成水油面团。另一半面粉加猪油，搓擦成干油酥面团。然后将油酥面团包入水油面团内，收口擀成长方形薄片，折叠成三层，擀薄片，再折叠成三层，擀开、折拢，形成厚薄均匀的片状，用圆模切取差不多二十只的圆形坯皮。”

“等等。这个圆模是啥？”季明月说着，贺迎风从中打断。他本不在意的，但听季明月讲得孜孜不倦，他也听的入了迷。遇到困惑处，有此一问。

“就是我自己研究的一个模具。像压豆腐块儿的那种。铁制的。”季明月耐心解释。

虽说这个时代也有铁，但不多见。而季明月也是从空间墓室里拿的，不是很突兀。待日后开了店，这些模具啥的，都得找人专门定制，即便是木制的也可。总归，这些都是用得着的。

“哦…”贺迎风点头，忍不住又拿了一个荷花酥，小咬一口。他这个不贪吃的粗人，此下也爱起甜点来。或者说是爱屋及乌吧。他竟竖起耳朵接着听季明月介绍。“之后是将莲茸馅心也分成二十等份，分别放在坯皮中心，收口捏紧，收口部位朝下放置，用刀片在顶端向四周均匀剖切成相等的五瓣，成荷花酥初坯。然后将把生坯分批分开排放在漏勺中，下入三至四成热的油锅里，炸至花瓣开放，酥层清晰成熟，便可取出装盘。最后在酥顶放红樱桃即可完成。”

第308章 西境霸主平西王

“看来这甜点，竟比饭菜还麻烦呢。”苏芒听完，晕晕乎乎，“季娘子，你之前做的麻糖也是这般复杂吗？”