“接下来是炒莲花白。”一道菜出锅后，季明月又跟着清锅做第二道菜，“白菜不能手切，得用手撕，如此才没有刀腥味儿。还有葱姜蒜炝锅后，得快速倒入莲花白，放生醋，如此香味便出来了。”

“哦。明白了。”小翠眼睛不眨的盯着，她没想到一道简单的白菜都这么多门道，怪不得自己手艺不佳呢。

“还有呢，还有呢。”好像是入了门，小翠兴致很高，在边上盯着季明月一道菜接一道菜出锅，最后看着她将好几颗菠萝切开，将果肉挖出，她好奇，伸着脖子又问道，“明月啊，你这是准备做什么？”

“菠萝饭啊。”季明月神秘一笑，顺便快手将果肉切成丁，过盐水沥出，再切青红椒丁、洋葱丁，和米饭一起放在锅里炒香，最后放入过水的鲜虾，打个鸡蛋液，最后放调料出锅，倒入菠萝壳中，撒上熟腰果仁，色彩纷呈的菠萝饭就好了。

“哇塞，真绝啊。下次我也要试试。”小翠忍不住在菠萝壳上细细闻着。

第295章 珍珠米粉、香酥炸鱼

“米粉好了。”菠萝饭一个个出锅后，季明月让厨娘拿盖子盖好，以免着凉，再快速将木粉捞出，清水里倒入生菜、炸鸡蛋、搅些猪油，放盐、鸡精、清澈美味的猪油生菜珍珠米粉就好了。

看着十分透亮，清香，直令人垂涎三尺。

“再来就是香酥炸鱼了。”季明月沉浸式的做着饭，将刚刚放置调料腌制好的鱼拿出来，清锅倒油，准备炸鱼。

“小黄鱼身上咋裹这么多面？吃起来不会很油，很厚吗？”小翠瞧着季明月还在给鱼搅拌，黏黏糊糊的鱼身还裹了鸡蛋液，若是她来做，绝对想不到这点子。

就连旁边俩厨娘，终日围着灶台打转，也不知道季明月这法子。