等吴掌柜将红柳枝子和烧烤架定制好拿回来时,就可将肉块,按照一肥一瘦串成串,放到烤架上,用小刷子刷油,点燃炭火,上下左右翻烤即刻。
回家后,时间赶得紧,季明月给工人们做了简单的抓饭。
至于肉,则是她从七里香后厨顺回来的两只大羊腿。
她洗净切碎,在锅里爆香。
然后再放洋葱翻炒,简单放入些调料,像八角、花椒、盐这些,直至羊肉出油,盛出来。底油用来翻炒胡萝卜丁,差不多时候也盛出来。
然后在干净的锅里放入刚刚炒好的羊肉和洋葱,焖煮一会儿,放生大米,盖上刚刚的胡萝卜,最上面她还放了昨天剩余没煮的鸡腿,加入水,小火闷煮小半个时辰,待至米饭熟透出香,便可出锅。
叫工人们,喝水歇息,等着开饭。
期间,季明月又快速烧了个紫菜蛋花汤配着。
等全部齐备,一人配一碗汤一碗饭时,,所有人都吃的香。丝毫没人瞧出季明月是为了省事,简单凑合的一顿午饭。
小瑛儿最是捧场,与哥哥们一道,蹲在廊下,捧着碗,啊呜啊呜,大口吃饭。甚至一颗小脑袋闷进碗里,粘的满脸都是米粒。嘴巴吧砸的贼拉香。
“明月啊。你赶这么紧,是有什么事吗?”小翠给工人们和孩子们打完饭,看季明月随便吃两口,就换上衣服又要出门的架势,放下碗,跟到屋里与她询问。
“酒楼里的新菜式还未做出来。我得去盯着。家里就麻烦小翠你多操心了。”季明月一边脱下围裙整理衣服,一边与小翠交代。