莫非晚今天做的是西红柿牛腩，油热后加姜蒜，再加一点洋葱，炒香之后放切好的牛腩，加生抽着色，快速翻炒两分钟后再放西红柿丁，把汁水都炒出来，加热水，再放冰糖、八角、桂皮、香叶和干辣椒，最后再加一点老抽和耗油。

牛腩起码要煮上一个小时才能烂，莫非晚在这期间，又煮了自己最拿手的甜汤。

用提前泡好的红豆，加上陈皮、百合和板栗，最后放上适量的冰糖，就能得到一锅黏糊糊的甜汤。

其实中午喝这个并不合适，但研究所不少人都喜欢这口，莫非晚想着即便中午不喝，也可以用保温盒带着当下午茶。

用张冀方老师的话来说就是，反正都是自己人，不讲究那么多！

他们一共做了八道荤菜，有毛血旺、辣子鸡丁、红烧肉、糖醋排骨、西红柿牛腩、油焖大虾、酸菜鱼和啤酒鸭，汤准备了三样，有海鲜菌菇汤、还有鲫鱼汤和小甜汤，等人陆续来的时候，才开始炒素菜。

各种香味混在一起，每个来这里的人都感受到了久违的饿意。

——那种好像很多年很多年没有吃饱的饿！

“好香啊！真的好香啊！”王大震一进来，端着餐盘几大步就走到了窗口，眼睛直勾勾地往里面看，“我是真没想到，你们这手艺也太绝了！我在蓝星可没闻过这么勾人的香味！”

魏治接过餐盘，如实道：“只是食材干净罢了，我们的手艺——”

也很一般，还是很一般。

“我全要！米饭给我多压几下！”王大震迫不及待地打断他，“你快点的，给我多盛点。”

魏治低头看了下他的餐盘，研究所的餐盘都一样，四个装菜的格子，还有一个稍大的格子用来放主食，可他们今天光荤菜都有八样……

“看清楚，你想怎么全要？”