阮锦也跟着哈哈哈，逗那位大哥道：“大哥你该不会是光棍儿打久了，天天晚上想美人儿吧？”

那大哥老脸一红，不好意思的嘿嘿笑了两声，说道：“东家怎么知道的。”

这回众人笑的更大声了。

直到沙漏结束，阮锦才打开锅盖，只见原本稀薄的豆浆竟然变成了絮状物，里面出现了很多的固体。

阮锦道：“美人儿是没有的，倒是有豆腐花。有谁饿了？想不想尝尝？”

众人不好意思尝，阮锦便进行下一步了，取来两个木箱子，上面盖上纱布，把豆腐花盛进木箱子里。

这两个木箱子就当是模具了，刚好是方方正正的。

盛好后把纱布四角叠好包严实了，再在上面压上一个木板，木板的上面压上一块石头增加压力。

阮锦又道：“压一个时辰，一个时辰后，咱们的豆腐就做好了。能炒，能炸，能煎，还能做汤。能当主食，也能当菜吃。不过最好也不要吃太多，毕竟豆质品，吃多了还是会有点消化不良的。”

众流民们围着那模具转了半天，他们眼中有惊讶，也有对阮锦的佩服。

又一名大哥道：“谁能想到，黄豆竟还能这么吃，难怪东家要买这些泡了雨水的黄豆。咱们还以为，是给咱们吃的呢。”

阮锦笑：“是不是看到我买泡水粮的时候，在心里都要把我骂死了？”

众人又是一阵哄笑，那大哥摆手道：“不是不是，哪儿能呢，泡水的粮咱们现在也吃不上呢。”