尉迟融的眼睛亮了，问道：“哦？店家还有别的？”

阮锦想了想，嗯了一声，说道：“肉夹馍，饼皮千层酥脆，咬一口，直掉渣，每一层都有每一层的口感。所夹的肉么，选用肥瘦相间的前肩和瘦中带筋的后臀尖，切大块焯水。佐以十几种调味道，加酱油入味，老汤打底，文火慢炖两个时辰，出锅一柱香的时间加山楂干去腻。切面瘦肉呈玫瑰红色，脂肪呈半透明状，此时正是肉质最佳的时刻。所夹之饼，应现烤现夹，出锅即享才为最佳赏味期啊！啧啧，那一口下去，饼皮的酥脆，加上肉质的鲜香，卤汁的唇齿留香。当然了，若是再夹上一枚卤鸡蛋，个中美妙，更是让人回味无穷哇！”

听着阮锦这一番的叙述，尉迟融的眼睛都痴呆了，半天后他才回过神来，吸了吸口水道：“好店家，你所说的这种肉夹馍，在哪里啊？”

其实古代也是有肉夹馍的，只是没有这种千层酥脆的形式，这都是后世经过改良的，这个时代的肉夹馍，应该是《烧尾宴食单》里的肉脯卷饼，卷的也只是普通的面饼。

阮锦高深莫测的一笑，说道：“这个啊……我还没做出来，眼下我人手不够，能有这些就已经算是不错了。先把我手头上的这几样做出来，后面慢慢会做的。”

尉迟融被他勾得心痒难耐，赶忙问道：“那……你需要多少人手？我有的是人，不如我帮你调人手过来啊？”

阮锦微微一笑，说道：“公子啊！你我非亲非故，萍水相逢。你觉得，我会把我的秘方交给你的人吗？”

尉迟融一怔，当即有些赧然的说道：“是在下唐突了。”

阮锦又道：“不过，公子如果能在我们桃花县多待些时日，应该能把我所知道的美食多吃上几样了。”

尉迟融想了想，一拍大腿道：“好！反正我闲来无事，出来就是探访美食的。既然店家这里美食多，那我住上个十天半个月又何妨！”