王都的初秋还是很炎热，冰雪王国的冰蝶每日下午4点都要在王都循环一次，来把高温降下来，于是叶晚今日的套餐决定做回锅肉和担担凉面。

把铸铁锅架到灶火上，起薄油，当肥瘦相间的肉片蜷出金褐色的油边时，再倒入一勺油亮的红酱，这红酱味道类似豆瓣酱，在油中化开的瞬间，霸道浓郁的辛辣酱香瞬间迸发开来，这时候再下鲜绿的蒜苗一起翻炒，只要炒几下，让蒜苗断了生就好。

叶晚拿盘子将回锅肉盛出来，肉片红润油亮，蒜苗翠绿，热气腾腾的冒着辛辣的鲜香。

而凉面，叶晚则是精选了新鲜粗壮的堿水面，吃起来最有韧性的那种。

辣椒面放在碗中，再泼一勺滚热的菜籽油，随着“嗞啦”一声，红油辣子便做好了，再一勺芝麻酱加水懈开，酱油、香醋、蒜泥，面上别忘了撒一些星星点点的白芝麻，还有葱花香菜。

两道菜色香味俱全，叶晚自己也很满意，立刻把门口小黑板擦得干干净净换上了新的：

“今日套餐——回锅肉与担担凉面”

王都的天气特别给力，大概到了下午4点多，小雨也停了，许多人从家走了出来，到小酒馆来觅食。

第一个进来的就是老团长汉斯，他看上去精神头很好，甚至可以说是容光焕发。

他脸上烧伤的那半戴了一副银制面具，那副面具打造的很漂亮，上面刻着繁复的葡萄纹，在酒馆的灯下发着钝炖的光芒。

“太酷了，简直像是《歌剧魅影》里的男主。”

汉斯坐下揭开面具，乐呵的说：“大家都说这个面具很酷，不过歌剧魅影是什么？”

叶晚把歌剧魅影的故事详细跟他一说，老汉斯激动地站起来：“这个故事真是太棒了，我想我得把这个故事融进我们亡灵歌舞团的表演里。”说完他重新戴着面具走了。

叶晚在后面追都没追上：“汉斯先生你还吃晚饭吗？”