“诶,妈妈来了——”
徐慧雪正打算杀鸡,结果听见自家孩子哭声,连忙洗手跑回房间去看看。
“阿宗,你大嫂要带孩子,你去把野鸡处理了。”陈素问也没有非要让徐慧雪在带孩子的情况下煮饭了,只能让“唯一的闲人”周存宗来。
“啊?”
周存宗愣了一下,但还是很快将水烧开,把野鸡烫毛、拔毛,再开膛破肚处理干净。
野鸡的内脏当然也没有都丢掉,能吃的全都处理干净,一会儿一起炖。
“嚯,还是只母鸡,揣着蛋呢。”
陈素问看着被周存宗剖开肚子的野鸡,里面还有好些卵,有小小的跟米粒差不多大的,也有蓝莓或者樱桃大小的,更有的一个快生出来的大小的。
这些卵都可以一起炖了。
陈素问盯着周存宗,让他处理好野鸡之后剁好肉,放锅里炒一炒,加上水炖。
这只野鸡有点肥,炒出来的油虽然很少但也不是没有用,所以到时候出的味道肯定不差。
野鸡肉炒过之后加水炖煮,干蘑菇用热水泡了一会儿洗干净,也放进去一起炖。
其实泡发蘑菇应该用温水泡的,但因为时间来不及,陈素问只能用热水泡了。
炖鸡汤的时候陈素问又让儿子帮她削土豆,这个年代的土豆个头也不算大。
陈素问看着比她的拳头都要小的土豆,想着自己空间里好像还有各种产量高、个头也比较大的土豆。