在集市上买回来的食材都是新鲜的。
处理过的小鱼腌好裹了面糊一条条滑着下锅,伴随着滋啦声锅中冒起大片大片的油花,过了第一遍油炸至金黄捞出来,再下油锅复炸。
金酥脆的表皮,鱼香混着油炸的香味从厨房飘至院内。
咕咚——
不知道谁咽了一口口水。
厨房门口,悄悄佯装不经意“路过”,实则一旦发生什么意外就迅速冲进去“抢救”肖念生的一众媳妇夫郎。
不儿,生哥你真会啊?!
吞咽口水的小弟们:大哥吃剩的能分给他们不?
“阿漾,来尝尝。”
肖念生眼疾手快的拎起一条小鱼垫了油纸递给苏漾,嘶,忘了这具身体不是之前了。
肖念生悄悄藏起烫红的指尖。
薄薄的金黄色面衣裹住鱼肉,一口咬下去,骨头都被炸酥了。
咔咔嚼着小鱼的苏漾一手捏着他的指尖揉了揉。
犯了错的小媳妇肖念生反手握住他的掌心,笑吟吟的又在油纸上放了条小鱼,昂,这次记得用筷子了。
“阿漾,这些拿出去先让他们垫一垫肚子,剩下的菜很快就好。”
五花肉焯水,下锅煸至表面微微发黄,留底油下冰糖炒出糖色,再下五花肉翻炒染上酱色后加酱油料油葱结加水炖煮的时候再加入几颗冰糖。
(五花肉甜辣咸五香什么口味的都有)
水沸腾后加入过油后外皮金灿灿的虎皮鸡蛋,确保每一块肉一颗蛋都浸泡在汤里后,盖上锅盖继续炖煮。
热锅冷油,化开冰糖,下入整个猪肘,八角花椒葱段姜片炒软,加热水慢慢小火咕嘟