自从跟小金花学习过以后，王雪娇做不了花里胡哨的面点，擀个面条和馄饨皮还是没有问题的。

刚好今天晚上她要往老卤汤里添料，多买了一些大猪骨和鸡，炖了足足三个小时，吊了一锅鲜汤，加了一些到老卤汤里，还剩了不少。

王雪娇把高汤从冰箱里拿出来，放在炉子上煮开，再放在小炭炉上保温。

大堂里，市局刑警队和天金派出所民警进行了亲切友好的交谈。

分享最近局势，聊聊各个口子里的八卦，以及人民群众最关心的升迁和嘉奖信息。

王雪娇一边听着一边揉面，她的小馄饨和面条用同一个面，都是在面团里打了鸭蛋，用力揉在一起。

加了鸭蛋的面团，会非常劲道，特别好吃。

就是没一把子力气，根本揉不动，广东的竹升面，就是只用鸭蛋，不加一滴水，男面点师都不能光靠手劲揉面，要把粗竹竿固定住一头，人骑在竹竿另一端上下弹跳，利用人全身的体重来压面。

王雪娇没有那么粗的竹竿，还是加了一半的水，用她这几天举二十公斤石锁提高的臂力跟面团决战。

把面团揉到光滑，就把面团放到一边醒一下。

王雪娇做的是小馄饨，所谓“大馄饨吃馅，小馄饨喝汤”，小馄饨吃的就是皮和汤，馅不多，包的是纯肉馅，没有什么特别要放的东西，随便放点葱蒜浸出来的料汁和黄酒去去肉腥味儿就可以。

她手里端着肉馅，倒进料汁，一边搅拌一边听外面聊八卦。

某个派出所刚进的警察，嫌太苦太累，干了一个月就找关系调职了。