谷桃花缓缓说道：“提拔谁，让谁当，孙掌柜说的不算，我说的也不算。咱们自己说的算，人人都有机会成为烘焙房总管。”

众人诧异，难道是毛遂自荐？

那如果所有人都毛遂自荐，每个人都投给自己，那有什么意思？

选到地老天荒也选不出来。

“怎么个算法？”其中一位年纪稍大的纪师傅问道。

纪师傅是当初何超用两倍价格从老牌糕点铺子金凤祥挖来的，一手传统糕点做的好。

宋师傅离开府城后，纪师傅凭着资历在烘焙房隐隐露出下一任总管的意思。

可以说文师傅成为总管遇到的来自烘焙房最大的阻碍就是纪师傅。

谷桃花朝纪师傅露出亲切的笑，按照佟华琼的说话方式温和的说道：“纪师傅问的好。烘焙房的各位师傅都是凭手艺吃饭，成为烘焙房总管首先手艺要过关，能够抓住顾客的喜好，把握市场动态，不断的推陈出新，带领烘焙房做的糕点能够在市场上有竞争力。所以咱们就来一场公平竞争赛，给大家两天的时间，每个人都可以琢磨出两款店里没有的新糕点，或者在店里新糕点的基础上推陈出新，谁琢磨出的方子受到顾客欢迎，谁当烘焙房总管。”

“为了保证公平公正，所有的材料烘焙都是指定的几种，售卖时定价一样。”

纪师傅说道：“这个法子好。”

他纵横糕点界十几年，对府城各人的口味把握的准，他相信只要自己放开手去琢磨，肯定能牢牢抓住顾客的胃。

其他一些师傅也觉得这个法子好，他们虽然没有纪师傅从业年纪久，他们也不觉得自己赢不了。纪师傅更擅长传统糕点，但桃花甜品在府城开业以来之所以能站稳脚跟，靠的就是新颖糕点。

每个月东家都会给烘焙房送新颖糕点方子，哪次不引起排队热潮。