除了产能的问题，还有蛋糕预定的问题。

现在桃花甜品带动了燕关镇一带的蛋糕风潮，开业庆典来一个，满月礼来一个，老人过大寿来一个，大户人家公子小姐生辰来一个每日来桃花甜品预定蛋糕的人家络绎不绝。

陈素芬和胡氏还要抽时间做蛋糕，刘秀秀的手很巧，负责抹奶油裱花。

一个蛋糕从烤蛋糕坯到最终成型，这也牵扯了大量烘焙间的大量精力。

佟华琼计划在烘焙间再招几个人。

她计划开辟新式糕点、传统糕点、蛋糕预定三个烘焙线，每一条线都有专门的师傅，这样专业性更强，烘焙师傅也不用跨界忙。

经过洪小喜的推荐，佟华琼从酥食园挖一位姓宋的大师傅过来负责传统糕点。

今天是宋师傅正式上工的日子，有了他在，佟华琼可以稍微松了一口气。

洪小喜在桃花甜品，一直和酥食园的伙计师傅保持着联系，据他透露自从酥食园换了掌柜的以来，生意每况愈下，气的东家马铭亲自管理铺子。

可在桃花甜品的夹击下依旧没有起色。

都不用洪小喜给佟华琼汇报，佟华琼每日从酥食园门口经过看着稀稀落落的顾客也知道酥食园日薄西山了。

佟华琼颇有点佩服冯掌柜，还别说，这人是不讲武德了点，可做事情还真有几把刷子。

能让酥食园在燕关镇独霸十几年，能力是超群的。

若他不是心术不正，若不是和他结了仇，佟华琼还真想把已经回乡下种田的冯掌柜招到自家铺子里坐镇。

从洪小喜嘴里得知，已经有好几个伙计和师傅探洪小喜的口风，在打听桃花甜品需不需要伙计，大家伙儿都想在酥食园倒闭之前寻个出路。