满满一大锅的红烧鳗鱼段,红润油亮,汤汁浓稠,撒上少许葱花,愈发显得诱人。
最后是鳗鱼汤,为了让口感更好,顾晚先把鳗鱼在油锅里煎了一下,然后才放入水中和蘑菇一起炖煮,这样一来鱼肉的蛋白质都会融入到汤中,煮出来的汤汁才会变成漂亮的奶白色。
从她开始做饭死起,整个丛林里就都香气扑鼻,在周围忙碌着的众人,都忍不住频频朝顾晚的方向张望,连节目组的工作人员都忍不住吞口水。
分量十足的两菜一汤,再加上一大锅的白米饭,简直可以摆上满满一桌的感觉。
节目组的工作人员端着碗过来分食物的时候,差点没被嘉宾们锐利的视线给活刮了,简直像是经历了虎口夺食一般的危险。不过他们也没怵,淡定的每一种都取了一部分,有一个工作人员甚至为了多吃两口还耍了点小心机,最后一次夹的时候直接用筷子戳了一串烤鳗鱼,不等嘉宾们按住他就一溜烟跑了。
所幸顾晚准备的分量真的很多,被节目组分去了一部分之后,他们七个人吃也是绰绰有余的。
每个人都盛了满满的一碗白米饭,然后拿起筷子开始大快朵颐起来。
乔可馨夹了一筷子的红烧鳗鱼到碗里,刚咬了一口,就不由地瞪大了眼睛。热腾腾的鲜美汤汁瞬间充斥了口腔,软烂入味的鳗鱼肉,几乎到了入口即化的地步,她觉得这一次的淡水鳗鱼肉比上一次的海鳗肉还要好吃,跟昨天的一比,就更是让人幸福得想要落泪了。
香煎鳗鱼就更别提了,表面的鱼皮被煎得又香又脆,有种别样的口感,偏偏内里是肥美细嫩的口感,只要轻轻一咬,浓郁的酱汁和鱼肉的油脂就蜂拥而出,瞬间俘获了众人的味蕾。
最令人意想不到的是鳗鱼蘑菇汤的味道,昨天乔可馨的鱼汤差点让他们都有阴影了,不过今天是顾晚掌勺,众人小心翼翼地舀了一口,多少就被这鲜香的美味俘获了。
蘑菇的加入为鳗鱼提升了鲜味,而鳗鱼的油脂同样都被蘑菇给吸收了,蘑菇吃起来多了一丝肉味,整个鳗鱼汤非常滋补鲜美又不显得油腻,简直是意外的完美组合。
“太好吃了,晚晚你简直是个天才啊!”乔可馨忍不住用亮晶晶的眼神看向了顾晚,同样是鳗鱼汤,为什么人和人做出来的会那么不一样呢?