“君集，你这是瞅着主人不在家，可劲儿挖人家的墙角啊！”圣上指着侯君集笑。

“回将军，制法简单，只需老面做引子，发面时再加入适量醪糟，面糊干稀适中，一般面水比例在2:1到3:1之间。

加牛奶，口感细腻，加鸡蛋，更有弹性，加糖有助于蓬松。

和好的面糊盖上盖子，放温热灶台上，醒一个时辰。

面糊比原先大一倍，有许多小孔，发面成功。

蒸发糕时，锅中的水须先烧开，再上屉装面糊蒸。

蒸两刻钟左右，撤火，再闷半刻钟，发糕保证暄软蓬松，q弹有嚼劲儿。”莫管事一板一眼回道。

“你这叽里咕噜说一大通，我哪里记得住?”侯君集挠头。

排兵布阵，只需一遍便记住，做吃食的步骤可真难住他了。

“罢了，明日我让几个伙夫来学！”

这东西美味，又花不了几个钱，西征途中改善将士伙食，打胜仗时奖励一顿，省钱又实在。

“是！”莫管事无所谓。

苏樱交代过，这些无需藏着掖着，有人想学，教便是。

“嗝儿、嗝儿！”山上传来猪的叫唤声。

二十几头约摸上百斤的黑猪吭哧吭哧跑下来，一溜的食槽里倒满了猪食，细糠合着菜叶、猪草。

猪们一拥而上，吧唧吧唧吃的贼香，尾巴不时甩来甩去的。

“养什么多?这便是劁过的猪?冬日吃啥?”圣上不免好奇。

如今宫里时常弄些猪肉，味道确实比以前鲜美，没有那股膻味。

活生生的还是第一次见到。

“回陛下，正是，冬日里用糠壳、干苜蓿叶、老菜叶、豆渣等混合着喂。”莫总管回道。

“村里其他村民养了多少?”圣上觉得挺好的。

“回陛下，村民一般养一到两头。”