“卤出来是这味儿吗？”灶脚蹲着的豫章、巴陵站起来。

“比这还香！咱们卤鸡蛋、豆干、蒟蒻、卤鹅、卤牛肉、猪蹄、肥肠……”苏樱吹的天花乱坠。

“咕咚、咕咚！”全是咽口水的声音。

看看天色不早，叫来几位酒楼大厨和随行的御厨。

“小苏大人！”厨子们听闻苏樱召唤，忙丢下手里活儿过来，知道有好事儿。

“那个，你们今儿用现有食材做几道卤菜，荤素不拘，配料用……”

苏樱将配料、不同原料的大致做法讲解一番，厨子们一听便懂。

“今晚保准吃上！”厨子们欢喜出去，准备大显身手。

酱油越来越粘稠，可在锅铲挂糊，酱油膏成了。

苏樱让灭火，一部分酱油膏装入瓷罐中，一部分酱油膏舀入模具中，抹平后盖上纱布，放外面晾晒。

待风干后，便是固体酱油。

“尝尝味道咋样？”苏樱请大家品尝。

酱油膏入口，一股咸香味儿，刚熬制的，又是原酱油，鲜味儿十足。

“我感觉就着这酱油膏，我能吃两碗米饭?”小胖很喜欢这酱香味儿。

“还真有这道饭，叫猪油拌饭！”苏樱抚掌道。

“刚煮熟的热米饭，舀一勺猪油，再倒上酱油，搅拌搅拌，吃起来特别鲜香。”

“那一会儿咱们尝尝！”众人跃跃欲试。

晚膳时每人趁热先用酱油膏、猪油拌一碗猪油拌饭，趁热吃。

“嗯，好吃！”小胖边吃边赞道。

这些吃法虽粗糙，但别有乡野趣味，像乡下人一样吃的欢。

案几上摆着各式卤味，大家纷纷选自己喜欢的下手。