“白糖、冰糖不都是糖么？为何白糖用处更大？”李泰刨根问底。

“白糖颗粒小、易溶化，可用来做糕点甜味剂、做其他糖果等，冰糖颗粒大，溶化费时费力。”

苏樱说了些明面的，战略上的用途没说。

李承乾面色紧张，生怕苏樱把炸药上的用途给说了，还好，还好，小苏大人是有分寸的。

“它还能做其他糖果？”李泰兴趣更浓了，“还能做啥？”

“呃，比如昨日咱们做的山楂糕、果丹皮，若是有牛乳，还可制奶糖。

反正四殿下慢慢琢磨，能做的糖果多了，单是白糖产生的利润便不输于盐。”

苏樱突然想到一样好东西，不便当众说。

几位皇子羡慕地看着李泰，就知道这家伙无利不起早，送小苏大人那么重的礼，回报必定是成千上万倍才对。

李泰听了，满脸得意。

“那个、小苏大人，两个滚轮辗轧甘蔗，要多少人力或畜力？”李恪心存疑惑。

“都不用，用水力！”苏樱道。

“水力？何意？”李恪问，“莫非同水磨一样？”

“对！滚轮转轴与卧式水轮相连，利用水流产生动力，带动滚轮转动。”苏樱笑着回道。

水磨出现于晋代，动力来自卧式水轮，甚至还能做成结构复杂的水磨，一个水轮能带动几个磨转动，叫水转连机磨。

“三皇兄干嘛说出来？”李泰有些不乐意，他早就想到了，这会儿李恪给戳破，没了神秘感。

苏樱劝道：“四殿下莫恼，这套工艺最关键的是离心设备，要不要三皇子加入，你们一同探讨？

这设备要同时解决进料、旋转、结晶、烘干、出料，人多力量大，有望年底甘蔗收割前打造出来。”