“这黑壳里面的籽就是油茶籽,含油量高,可榨油。”
“真的?”众人一听,围上来,“女娘从哪里知晓的?”
“《山海经》有‘员木,南方油食也’,员木就是这油茶树!富贵人家食用的植物油除了芝麻油,再就是这茶油。”
茶树油栽种、食用历史悠久,在那个时代茶油是金贵之物。
放在现代,茶树油都是植物食用油中的上品,价格高昂,普通人家吃不起。
村里这些人当年是权贵,享用过茶油,但并不知道油茶树长什么样,更不会想到油茶树就在自己身边。
“啊?这就是榨茶油的油茶树?”众人一脸肉疼。
“是啊!当年你们该弄个油坊,自己榨油吃,还能拿去卖!”苏樱笑道。
“女娘别说了,我等心好痛!”众人捂着心口表情痛苦。
天啊!这都什么鬼日子!有宝竟不知!呜呜…
要是那会儿有人懂这个,每年靠这个油茶籽榨油,日子不说多富裕,也不会太艰难。
更不用时常冒着生命危险上山打猎,白白死了好几个青壮,好些人都是死里逃生!
“女娘,你可知怎么榨油?”杨大郎稳了稳心神问。
错过的就不再去想,珍惜当下,抓住眼前的机会。
“榨油的工艺都差不多,将晒干的油茶籽剥出来,炒制后碾成细颗粒,蒸熟后榨油。”苏樱把茶油的大致工艺说了一下。
“就这么简单?”杨大郎不信。
“听起来简单,里面的细节很重要,不然出油率不高。
另外榨完油的茶枯可是好东西,可用来做肥料,也可用来洗头。”
苏樱有些没说,油茶果全身都是宝,籽榨油,果壳还可做香、制活性炭等。