“傻瓜，盐霜在早上能看到，中午日头大，盐霜化了，自然看不到，但果实上还带着咸味儿。”苏樱笑了。

“哦，是这样啊！”虎子挠挠头，“女娘懂的可真多！”

盐肤木是一种特殊植物，果实和嫩茎可食用，它的盐霜可替代盐作调味品。

古代穷人买不起盐和醋，就用盐肤木替代。

果泡水代醋用，生食酸咸止渴，种子可榨油。

不过盐肤木的盐霜主要是苹果酸钙结晶，不能完全替代食盐的功能。

苏樱家已多日没吃盐，不吃盐人没力气，有了这盐肤木，解了燃眉之急。

“那咱们多摘些！”听了妹妹的介绍，苏伯彦的动作加快，时不时摘几颗塞嘴里。

虎子也热心帮忙。

“你不摘些回去吗？可以当盐吃。”苏樱问虎子。

“这里多的是，又摘不完。”虎子摇头笑道，“我家暂时不缺盐。”

“是吗？村里人不缺盐？”难怪没人摘，看来村里还不算太穷。

“还好吧，没人知道这盐肤木能当盐用，我们都是去镇上买粗盐，买不起粗盐的，买块醋布，省着吃能吃一阵子。”

唐代已有细盐，但只有勋贵、高官这类人上人吃得起。

平民百姓多吃粗盐，自然结晶的盐粒，颗粒粗大，里面含有杂质，吃起来又咸又苦，很影响口感和菜的味道。

再穷的人只买得起醋布，顾名思义，就是用醋腌渍过的布片，有的醋里加了盐。