那是个蓄了胡子的中年男人，方脸，笑容满面，就是那双小眼睛精明精明的。

李末伏先是请人喝了杯茶，知道对方叫方寸，做了半辈子掌柜了，之前还在苏县很知名的酒楼做过，后来老板亲戚来了他就让位了。

这个人说话挺客气的，话题进退得当，是个讲话的老油条了。

后来李末伏和他说了店里的情况，包括店里的特色、店里客人的主要来源、店里的供应商等等。

那中年男人也是给出了一些意见，然后就开始看账本，接着花了一个下午给李末伏之前的账做了一个汇总报告。

李末伏看得很满意，果然专业的事情还是要专业的人去做。

“不过东家，我们这店的名字为何要叫‘闲人食馆’呢？”方掌柜不解的问。

李末伏理直气壮的说，“因为我就是个闲人！”

“……”方掌柜愣了一下，笑了两声又说，“不如我们在门边引用两句诗吧。”

李末伏便问是什么诗，方掌柜一一告知了。

于是闲人食馆的门边就挂上了李末伏的大字，虽然写得端正，但确实有点丑，不过丑也是一种吸引人的方式不是？

门边字：不是闲人闲不得，能闲必非等闲人。

有了掌柜，李末伏就闲了许多，他每天除了去店里走走看看吃吃喝喝，其他时间又恢复了逛街。