李末伏有些沮丧，他感觉吃了很多黑暗料理。

“公子其实可以找一个会炙肉的师傅，这和炙肉很相似，你把想法和他说，他或许会明白怎么做的。”果子建议道。

“……对哦！”李末伏说。

于是尚未开业、也没有名字的店门口出现了一张招牌，上面写着大字：诚聘一名会炙肉的师傅，报酬多多，快来快来。

之后的两天，李末伏又研究起了火锅和冒菜，其实那些食肆、酒楼、旅店都有类似的菜，只是没有那么自由。

这边的人是是辣的，口味也喜重。李末伏吃过不少家的辣菜，他觉得最好的是一个食肆的辣猪蹄，那的辣汤味最好。

不过李末伏自己做出来的汤底也还行，就是达不到他想象中的味道。

于是李末伏又花了六十两银子从那食肆老板手中买了辣猪蹄的制作步骤和菜单，还说好有需求一定来指导。

有了这个汤底做冒菜和火锅好吃了许多！李末伏甚至觉得，那怕这店开不起来也没有事，为他一个人服务就行！

不过，他们这一直没有师傅来应聘，李末伏有些耐不住了，“为什么没有人来？是我看上去不像个有钱人吗？”

“再等等吧公子。”果子安慰。

莫弈坐在桌前吃着李末伏捣腾出来的冒菜，有些辣但确实好吃。

又过了两天，终于有一个中年男子进到店里说来找工做，只是他的身后还带着一个很年轻的女子。

“你们都是会炙肉的？”李末伏笑着走过来询问。

中年男人先是点点头，然后又摇摇头，“我会一些，之前给酒楼做事的时候学过。她不会，她是我同乡朋友的女儿，听说你们这招人就来看看有没有合适她的。”

李末伏笑开花，他摊开手，“那就让她给你打下手吧。”