在客人的构成上， 珍妮忽略了小中产以上的少年需求，但需求是一回事，愿意为需求买单是另一回事儿。

阿佩尔罐头的名气实在是太大了， 加上又有军队作保，拿破仑搞免费代言，客人里多半是来踩点和看热闹的，收银台的成交量完全配不上店内的热火朝天。

“得用电特殊手段。”珍妮拉过一名店员， “有碗吗？开个罐头让客人试吃。”她还特别强调，“要玻璃碗，最好让客人看到罐头汤的色泽？”

“太浪费了吧！”

“卖不出去更浪费。”珍妮拍着店员的肩膀， “快去。”

被打痛的店员看向爱德蒙， 后者向他点了点头， 他才带着满腹狐疑将珍妮要的东西带来。

不仅他被珍妮使唤，还有员工从仓库拿来装修剩的大木板和废弃的塑料桶。

珍妮在大木板上用艺术体写上“开张特惠，消费抽奖！”， 然后将数张白纸裁成巴掌大小，写上诸如“下一件九折”、“八成”、“半价”，“谢谢惠顾”，“赠一瓶xx罐头”等促销短语，将其投入开了一个大圆口的木桶里。

“你们站在椅子上喊’今日特卖， 免费试吃‘。”珍妮指着客源较多的三大区域， 让员工带着椅子过去。

“你在收银台这儿举起木板，你来监督客人抽奖。”安排完负责试吃的人，她又拉了两人负责抽奖事宜。

“挺新奇的。”打折卖货和试吃并不罕见， 但前者多是临期积货，后者见于露天市场或底层小店。装横华丽的商业区是不会搞这“新奇”手段的。