他选择看爸爸的烘焙书。

山口忠去爸爸的书房，取出一本专门讲烘焙甜点的书，图文并茂，非常适合初学者。

他翻开光滑的铜版纸，一页一页地看，最后选择了操作简单、容易保存、方便携带的黄油饼干。

山口忠按照书上的食材配方，一样样地从家里找出来。

黄油曲奇只需要简单的细砂糖、低筋面粉、黄油、鸡蛋，这些家里都有。

山口套上对他来说很大的围裙，背后的带子他照着镜子系了半天才系好。

然后他学着电视节目里的厨师，戴上口罩和一次性手套，十分端正地把所有食材一一摆到台面上，再搬来小板凳站上去，开始制作。

作为初学者，山口忠或许在制作甜点方面或者在化学方面，很有天赋。

他按照步骤，先把砂糖加入黄油中，用筷子费力搅拌均匀，再用电动打蛋器打至顺滑。

第一步就费了他很大的力气，山口忠用纸巾擦擦汗水，继续认真制作。

然后把鸡蛋液加入打好的黄油中，继续打发，直到液体发白，再加入低筋面粉，搅拌均匀。

现在已经完成前置工作了。

山口忠小心翼翼地将搅拌好的面糊放入做蛋糕经常用到的裱花袋中，一一挤在盘子上，放入烤箱，启动机器。

随着烤箱的加热，香气开始蔓延，像外面的面包店一样，十分甜美。