好吧,沉弥也知道自己有点异想天开了。
简单地吃过早饭后,沉弥开始准备今天中午的需要用到的配菜。
这个季节,正是春笋萌芽冒头的时候,刚从山上摘下的小笋,为了避免口味变苦,从古自今采笋人都会尽量避免笋被太阳直晒。
以前没办法,都是夜晚去摘,如今是用涂有遮阳涂层的麻布袋装笋。但是仙舟内的太阳和月亮,都是人造的装饰物,自然不会导致笋的口感变差。
大家之所以保留着这个习惯,可能是对过往的人和事,一种怀念吧。
询问过景元没有忌口的食物后,沉弥放心地买来了春笋、玉米、胡萝卜、山药、排骨,还有两斤新鲜的瘦肉,叫肉铺的老板帮她把排骨剁碎,瘦肉绞成肉泥用袋子装好。
今天中午,她准备做煲玉米排骨汤和油焖春笋。
这两个都是养胃的菜,正适合景元吃。
切好玉米、胡萝卜,又给排骨焯过一遍水,放入盐和调料,生姜去腥,又放了几个补血的红枣,沉弥就用炖锅开始煮,和米饭一样,一起定时两个半小时,煮完刚好十一点。
油焖笋的做法简单,可以迟点做。沉弥戴好手套,拿出山药,一边削皮一边清洗
,戴手套不是因为她嫌脏,而是如果直接用手接触到山药黏腻的液体,皮肤会受到刺激,只要碰到的地方会奇痒难耐。
洗干净后,沉弥换了把菜刀,将山药剁成泥,把从肉铺买来的瘦肉混合进山药泥里,黏腻的山药像有无数双小手一样,紧紧抓住肉,沉弥把它们搓成掌心大小的肉丸,放进冰箱进行冷藏,等待晚上食用。
时间差不多了,沉弥打火倒油,把春笋煸炒出香味,拿出洗干净的保温盒,将刚炒好的春笋分了一半进去。
黄灿灿的春笋和晶莹剔透的米饭泾渭分明,她又挑了好几块排骨连同玉米胡萝卜汤汁,一起倒入保温罐中。