“也?还有谁吃了?”
扶苏说:“是狄将军。他一看到下雪就说回家可以吃到。”没想到自己也享受了这待遇。
曹皇后拉着扶苏的热乎乎的手,把他领到小花厅里。小花厅四周都放着炭盆,温暖如仲春。扶苏加厚了围着毛领的棉衣,竟然感到一丝久违的闷热。
但他已经顾不上了,因为曹皇后对着小花厅中央的铜锅遥遥一指:“是啊,而且是你舍不得吃的牛油锅。一看到下雪,我就命人支起锅子。怎么样,还正宗吗。”
“正宗的!”扶苏口中说道:“而且是牛油,这太奢侈了。”
嘴角却忍不住翘了起来。
牛在古代是重要的生产工具,随意杀之吃肉是犯法的。牛肉、牛油因此异常珍贵。所以扶苏在报纸上刊载做法时,只写了“清水锅底”“三鲜锅底”“鸡汤锅底”等等。根本没提牛油的事。否则民间的私宰行为一定会越发猖獗。
但问题在于,都火锅了,怎么能没有牛油口味的锅底呢?
扶苏克制不住自己的馋瘾,问膳房要了一头死牛,炼牛油、撒花椒、加高汤,熬成了一块足味的汤底。又片了牛肉涮锅,请全家人饱餐了一顿,狠狠过了一把嘴瘾。
自那次以后,他就没有再提,以防传出去引人效仿。谁知道曹皇后默默记住了此事,不知从哪又搞来一块牛油,熬成了锅底。坤宁宫中萦绕的正是鲜香麻辣的火锅香气。
扶苏深深吸了一口气。唉,物资匮乏的年代什么都好吃。上辈子他吃火锅都尽可能避开经典口味,尝新锅底的。什么酸汤、猪肚鸡、豆浆锅底……到了大宋,才发现经典有经典的道理。