许掌柜，并老厨夫，一帮小子等人，便拿碗舀了来尝。

只见孙吝郎也挤了进来，使劲捞了一大勺，他在那头旮旯角洗碗可都听着，赶忙来的。

这里一抬头，见是季胥，不禁拉了脸，这文思豆腐羹也不尝了，只向许掌柜道：

“许掌柜，这人的生意可做不得，我和她从前在一处卖东西，她偷工减料，盛昌里可都知道这人品行不端。”

季胥听说，心头无语。

老厨夫道：“不必理会，孙吝郎你这老货，说人家还是说你自己呢？”

众人都知这孙吝郎德行，哄笑起来。

孙吝郎臊个没脸，捧了碗一旁去了。

“这文思豆腐羹，滑嫩鲜口，好吃极了。”

“嗯，这羹可以，倒比咱食肆里的各类羹都要清鲜！”

吃的众人连连沉醉点头，老厨夫虽未反驳，面上却不大自在。

季胥道：“都是贵肆的鸡汤熬的好，有这汤头，方能做出文思豆腐羹来。”

老厨夫面上方有了笑，问道：

“这些豆腐糜，拌了肉糜，是要做什么？”

“再炸一道豆腐丸子。”

只见她擦净釜中水，挖了好些油膏进去，吩咐外头要文火。

那雪白的猪油膏，渐渐化开，只见季胥在豆腐肉糜中，拌上调料，虎口汆出一颗丸子，用铁勺挖了，点入热油里。

那油里次次啦啦的，渐渐浮满丸子，那丸子被炸的金黄时，整个厨里，都飘着一股子香气。

连外头的食客都探着脖子在嗅，向跑堂的小子问道：