一共就预备了十二道菜，其中六道是凉的。

凉菜的里有五道熏酱是从外面买回来，自行改刀装盘的。唯有一道是素菜, 也不过是道不需要动火的凉拌菜。

剩下的六菜热菜，只要锅够大，就更不是什么问题。

乌林珠以自己没办过什么宴席的理由将李纨和凤姐儿以及三春，宝钗和湘云都叫到大观楼这边说话。

可让这些人没想到的是乌林珠嘴上说是叫她们过来商量宴席的事，但来了以后却没给她们说话的机会。

不光如此，乌林珠还让人推了个板子过来，上面写了什么东西都多少钱，内务府进价是多少，公主府那边的进价是多少，荣国府的采购价是多少，她派人去采买又是多少。

因报价的小太监口齿伶俐，心思敏捷，竟还给乌林珠他们报了一回京城各大酒楼一桌上中等的席面都分别收多少银钱。

他这边报完，荷叶那边也将具体花销写在了板子上。

事到了这里，凤姐儿的脸色就多少有些个难看。

她自认管家能力鲜少有人能及，可同样的席面，乌林珠用到的银钱却是她的三分之一。这不是打脸是什么？

不光席面花销打脸，就连客用的茶水点心这里也让凤姐儿不太舒服。

乌林珠让人在院子一侧立个屏风，又在屏风后面摆了五个太阳灶和两张桌子。

太阳能灶烧热水，桌子上摆暖壶和茶杯茶叶罐子等方便第一时间给客人们上茶。而桌子下面分别摆了两个木桶一个水缸，水缸里是没烧的生水，一个木桶放用过的脏茶具，一个装脏水。

可以说只需两三个丫头，就能应付得了宴席上所有宾客的茶水供应。

将明日的安排都说得差不多了，乌林珠才似笑非笑的对众人来了一句，“勤捡持家，勤以养德。这管家的学问，说大不大，说小也不小，但最忌讳的却是中饱私囊，以公谋私……”

凤姐儿：“……”