锅中加入清水,水开后下入面条,加入盐,鸡精,生抽调味,面条快煮熟时加入青菜,盖上锅盖焖一会儿。
“开饭开饭,吃饭不积极思想有问题。”顾清欢快的声音从厨房里飘出。
三人一人捧着一个大碗,在院子里埋头嗦面。“要来点蒜不,吃面不吃蒜,香味少一半。”顾清拿着蒜向两人推荐。
张起灵摇头拒绝,他不太喜欢味道重的东西,黑瞎子倒是接受良好,和顾清一口面一口蒜,吃的挺开心。
吃过饭后在院子里坐着消食,顾清感觉有点无聊,想着做点什么事。
一个厨子能想出什么有趣的事情呢?当然是做点好吃的,不仅可以打发时间,还可以享受美食。
由于没有提前准备,顾清决定做点绿豆沙,多了放在空间里冰着,随时可以拿出来吃。
先取出足量的绿豆,淘洗干净,起锅烧水。大火煮三到五分钟,等到绿豆皮裂开,盛出用凉水冲洗降温。
用手轻轻搓洗,将豆皮剥离,用水将豆皮冲去。大米和燕麦洗净,与去皮绿豆一起放在锅中,加水加冰糖熬煮至软烂。
晾凉后用力将其捶打成细沙状,加入煮熟的牛奶,搅拌均匀,一份细腻可口,香甜丝滑的绿豆沙就做好了。
“快来尝尝,味道怎么样?”顾清给自己和两人各自盛了一碗,“今天没有提前准备,只能做些简单的,等下次准备充足,就可以做些既好看又好吃的。”
顾清用勺子舀了一大勺,塞到嘴里,又香又甜,口感细腻,他满意的继续吃。
张起灵没有说话,但手上的勺子动的一点也不慢,看得出来他也很满意。