物理意义上的出手。

她从灶台旁抽出一本手抄的小册子，“这是菜谱和价目，你们拿回去，今晚背熟。今天忙，明儿一早婉儿会教你们认桌号。”

知书接过册子，翻开第一页，密密麻麻的字迹让她有些头晕。她和妹妹只跟着村里的老秀才学过几个字，这么复杂的菜名能记住吗？

像是看穿了她的担忧，王婶补充道，“不认得的字就问婉儿，那丫头机灵着呢。”

她们很快的吃完，就在后厨洗碗，豆子刚好腾出手切菜备菜，王婶就只需要负责炒了，一下子上菜的速度都快了。

忙碌的一天过得很快，等饭点时间过了都忙完了，大家才歇下来。知书达礼她们肚子里没有油水，虽然先前吃了饭，忙过这一阵，又饿了。

晚饭是在后院的小石桌上吃的。

婉儿端来一大碗硬菜，与一盘炒白菜，和几个杂面馍馍，豆子则提着一壶热茶跟在后面。

“东家说我带你们今晚先在这儿吃，省得在前堂不自在。”婉儿笑着坐下，“我叫婉儿，今年二十，你们呢？”

知书点点头，小心翼翼地掰开馍馍，“我叫知书，妹妹叫达礼，都是十五岁。”