他们吃的油只有动物油，从这一点来看就知道猪有多重要。

因为这是底层人唯一能补充动物油的渠道。

好一点的人家一月能吃上几回肉，差的甚至一年都没有几次，可想而知他们有多缺油。

匮乏的脑子根本想不到会有一天，他们可以随便用油甚至还会嫌弃菜太油腻，只轻轻滚一下锅底就停住。

在他们看来，朱丹的描述只是一个很美好的梦，但这个梦还在继续：“臭豆腐不行，腐乳却可以，腐乳用的酒不多，也不必非得泡在酒里，就每块豆腐抹一点。”

“腐乳滋味丰富，简直是最佳的下饭菜，贵族应该喜欢，黔首嘛至少县城的人应该吃得起，还很适合存放，可以给一些远行的人做路粮……”

朱丹看向刘缊，坦诚的说：“腐乳的做法我已经告诉了别人，但应该不会公开，而且这个就跟豆酱一样，就算一开始都是我说的，你们实际操作也会改进，在不同的人手上能做出不同的风味，倒是不妨碍。”

朱丹把腐乳的方子告诉了她，还说了一些能添加进去增香厚味的香料和小窍门。

“这个呢，就当是我跟你换酸浆点豆腐的法子，做不做看你，如果做的好吃，也可以放到我的摊上售卖，只收一点手续费哦。”朱丹很看好刘缊。

现在是她给刘缊提供便利，将来没准就是虎头的超市求着一些特色产品入驻。

刘缊没有立刻给出回应，只诚挚的感谢朱丹提点。

她是想立刻答应的，但她看到了两个儿媳着急的表情，想了想也觉得需要斟酌一下成本与这里面的风险。

出来一趟，朱丹没打算那么快回去，直接翻地图，想看看附近有没有即将筹备的变形丹的材料。

变形丹就是她准备用赵高气运炼制的那一款。

其实易容丹也比较符合赵高的属性，无论是指鹿为马还是瞒天过海都是契合的，但易容丹暂时用不上。