红玉自然不知道他的所思所想,看着面前色色俱全的食材,也很有些手痒。
虽然因为开了糖水小铺和柳婆婆她们过上了小康生活,也能吃得起大鱼大肉,但论起食材丰富程度,和她的摩云洞,还有现在铁扇公主的芭蕉洞相比,自然是无法相提并论。
红玉忍不住道:“你这洞府里东西确实齐全,连酸菜都有。”
得了她的夸赞,铁扇公主很是高兴,道:“因为我喜欢吃酸的嘛!”
旁边的男妖精默默记下:公主喜欢吃酸的。
选一条大个花鲢,鱼头鱼身分离,骨头斩块,鱼肉片成薄片冲去血水,加盐、胡椒粉和少量料酒抓拌均匀,打上半个鸡蛋清。
起锅烧油,油烧热后下大蒜、泡椒、酸菜炒出香味,等到酸菜表面开始微微发白时放鱼骨,加骨头汤大火煮开。
鱼骨捞出,一片片地下入鱼片,用筷子轻轻推动。等鱼片起锅后撒上少许花椒面,淋上热油,最后撒上一把点睛之笔的葱花。
红玉拍了拍手,“吃吧!”
鱼肉嫩滑鲜香,配上浓稠的汤底,鲜里带辣和麻,一闻就让人口水直流。
铁扇公主凑近那盘金汤浓郁的酸菜鱼,深深吸了一口酸香的气息,陶醉道:“就是这个味道!”看向站在旁边的男妖精:“学会了吗?”
那男妖精拍胸脯保证道:“公主殿下请放心,我一定不辱使命。”
铁扇公主哼道:“谁信!”说完,自顾自去夹那鱼片吃了。
见她吃得欢快,红玉道:“公主殿下,我的任务算不算圆满完成了?”
“算,当然算!”铁扇公主一边吃一边道,“耽误你这么久,快去吧。”
“放心,这扇子我用完就给你送过来。”
成功借到扇子,红玉心情大好,出了芭蕉洞,看见白瑾倚靠远处的一棵柳树,正微微低头看着河水中流动的鱼儿。