小宝沮丧道:“为什么啊?”

“因为……”红玉哂笑,“我也怕中毒。”

她现下没有法力,自然不能像在妖界那样,从雾隐森林随便摘点蘑菇就敢下锅炒着吃了。更何况,就算她自己敢,也不敢让柳婆婆和小宝冒这个险。

虽然如此,为了安慰小宝一颗受伤的心,红玉还是摘了些确定无毒的鸡枞菌和奶浆菌,准备带回去给小宝解解馋。

路上柳婆婆还折了一枝酸枣木,说要给自己打根拐杖使。就这样,三人带着满满一大筐酸枣和野生菌回了家。

把酸枣洗净,放入开水内煮熟后放盆内捣烂,捡出内核。新鲜紫苏叶洗净,晾干,同酸枣肉一起剁碎,再加入适量蜂蜜和白糖,搅拌均匀之后,平铺在木板上晒干即可。

做好的酸枣糕透着淡红的橙黄色,果肉鲜美,酸酸甜甜,不仅好吃还很开胃,老少都喜欢。

红玉还见过一种往酸枣糕里放辣椒的做法,那样做出来的酸枣糕,酸中带着微辣,别有一番滋味。她有心想要尝试,到底还是顾及着柳婆婆的胃。

等回到狐狸洞,做给小崽子们吃好了。

做酸枣糕的原料用的都是一些熟透的枣子,小宝还摘下不少绿枣,自然是没法做酸枣糕的。本着不能浪费的原则,红玉决定把剩下的绿酸枣做成醉枣。醉枣酒精浓度低,很适合老人小孩食用。

挑选出果肉硬实发绿的,用流动清水冲洗干净,摊放席上,晾除表皮水分。将晾除浮水的鲜枣,按枣与酒十比一的比例分批放入酒中涮过捞出,装入缸内,倒上白酒,缸口盖一层厚牛皮纸,捆紧扎严。如此半个月左右即可将枣醉好。

醉好的枣不仅保持了鲜枣的色形,枣色鲜润如同刚从树上摘下一样;而且枣香酒香相融,清醇芬芳,甘甜酥脆,浓浓的酒香和鲜甜的枣香结合在一起,很馋人;掰开一看,更见其色似蜜,金丝黏连,可谓是色香味俱全。

红玉想了一下,等到枣醉好之后,正好赶上夏天。夏风习习的院子里,一边吹凉风,一边吃甜枣,简直不要太幸福!

她在这边做着酸枣糕和醉枣,那边,柳婆婆已经把新鲜摘下的鸡枞菌和奶浆菌下了锅。