红玉笑笑,“现在来卖也不晚。”

柳婆婆心里高兴,也不想再让红玉受累去钓鱼,直接去集市买了两条大黑草鱼,又加钱让鱼贩把鱼宰杀,仔细刮去了鱼鳞鱼鳃,拿着两条干干净净的鱼回到家中。

小宝隔着老远就看到她们提着两条大鱼,兴高采烈地叫道:“有鱼吃咯!”

红玉回自己院中拿了藤椒等调味料过来,准备做道藤椒鱼片。藤椒这东西不像青红辣椒一样过于刺激,比较适合老人和小孩吃。

将鱼剔骨,鱼骨切成大段准备熬成鱼汤。鱼肉去皮切片,加适量白胡椒粉、淀粉、料酒、蛋清、少量盐抓匀,腌渍片刻。锅中加油,放葱段、姜片、鱼骨、鱼头、鱼皮煎至金黄,加开水大火炖煮,直至熬成白汤。

这时锅中加油,下藤椒、姜片、蒜末炒出香味,再放入熬好的鱼汤,下鱼片,等到鱼片熟了之后再放一串鲜藤椒,最后浇上少许烧热的菜籽油,“滋滋滋”的声音让人口水直流。

藤椒鱼片色泽亮丽,口味清爽,麻香浓郁,是一道非常清新利囗的美味鱼肴。

小宝先夹了一筷子放进柳婆婆碗中,又给红玉夹了不少,最后自己才吃起来。

鱼肉切成片后已经完全剔除了鱼刺,小宝一边吃一边道:“吃起来麻麻的,好好吃,而且还不用剔鱼刺。我最讨厌剔鱼刺了!”

吃过饭后,天色已晚,红玉辞别柳婆婆和小宝,回到自己的院子当中。那日被大雨冲出的种子已经被她又重新种了回去,正悄然地生长着。