那饼皮的做法同麻薯一样,糯米粉少些,淀粉多些就是了,以便定型。做好的馅料塞进皮子里,红玉还没开始动手包,柳婆婆就抢了过来。
她温和地笑着,“我拿手的东西不多,包点心算一个。”
小宝在旁边接话道:“对,奶奶包的点心可好看了!”
“是吗?”红玉来了兴致,“婆婆快教教我。”
只见柳婆婆双手拿着那包进馅料的点心,手指灵巧地一捏一挤,再在上面掐出几个月牙形的图案,一只栩栩如生的蜜桃馅金鱼就诞生了。
原本红玉还以为小宝的话有几分夸张成分,现在看了实物,忍不住惊呼:“好漂亮,简直像真的一样,不,比真的还好看!”
那小金鱼憨态可掬,活灵活现,仿佛正在水中游动,柳婆婆盯着手中的成品看了几眼,道:“要是再用黑芝麻把眼睛添上就更完美了。只是家里的黑芝麻,那日都拿去做蛋黄酥了。”
红玉道:“无妨,过几天再买就是了。”
柳婆婆又捏了几只别的小动物,有松鼠、兔子、牡丹鹦鹉……红玉突然问道:“婆婆,能不能捏只小狐狸?”
柳婆婆道:“这有什么难的。”说话间,手指一翻一闪,一只灵动的小狐狸跃然手上。
红玉接过那只芒果馅的小狐狸,觉得开心极了。
这时提前熬着的肉汤也差不多好了,把洋芋片、海带结、脆笋等等一股脑儿地倒进去,慢慢煮着,等到熟了之后便关火腌制一个时辰。
凉拌菜的做法最为简单,柳婆婆看完整个流程便道:“会了,会了,这个最简单!就是调酱汁的时候要注意,一定要用肉汁才够味。”