酸甜和肉香奇妙地结合起来,铃铛猛吸一口气,吞了吞口水,问红玉道:“公主殿下,今日的饭菜好丰盛呀。”虽然平日的饭菜也很丰盛,只是红玉不喜大鱼大肉,通常是一半素菜一半荤菜,今日却几乎全是肉菜。
红玉学着她的口气笑着回答:“是呀。”
“公主你又笑我!”铃铛一边笑着,一边把处理好的螃蟹递给红玉。
红玉接过嫩生生的螃蟹,放进煮得开花的粥锅里,又撒了一小把姜丝,慢慢地熬着,不一会儿就听到“咕嘟咕嘟”的冒泡声。
铃铛打开锅一看,夸道:“这生滚花蟹粥熬得粘稠得很,看着就很好喝。”说完,舀了勺盐和胡椒粉准备放进去调味。
红玉却阻止道:“蟹本身就带些咸味,要少放一点盐才好。”
闻言,铃铛了然地把手中的调味料用量减半,小心翼翼地放了进去,最后又撒了一把香葱碎。一锅混着蟹块洁白的粥米,上面飘着嫩绿的香葱碎,还有大红蟹壳点缀其间,看起来热闹又清润,煞是诱人。
蒜香排骨和锅包肉的做法有相同之处,都要炸制两次,只不过第一次炸的是排骨,第二次炸的是蒜末。先把腌好的排骨炸熟,接着倒入锅中大火翻炒,放炸好的蒜末,让蒜末均匀裹在排骨上。这样做出来的排骨蒜末金黄、蒜香十足。
最后铃铛简单做了道清炒山药——还是不能没有素菜的。
做好盛盘摆出,正好一桌四道菜一碗粥,美得很。
月儿看着这一桌菜道:“隔壁兔子精都羡慕死我们了,天天吵着要来蹭饭吃呢。”
听到“蹭饭”二字,红玉不可避免地想到了之前总是来摩云洞蹭饭吃的白骨精,心里顿时有些不是滋味。
小灵敲着筷子道:“不给她吃。我们自己还吃不过来呢!”
“就是!”铃铛对那道花蟹粥最为感兴趣,当即喝了一口,道:“好喝,鲜美清润,还有些甜津津的。”