“公主说的有道理!”
月儿不懂什么芝麻开花节节高,只是照着红玉的说法咬了一口甘蔗头,把甜水儿吸吮干净后吐掉残渣,接着便从头吃到了尾,果真越吃越甜,好玩又好吃。
见状,其他的小狐狸和小蜈蚣纷纷效仿,狐狸洞里一片叽叽喳喳、欢声笑语。
蜈蚣精们感动得都要哭了:在黄花观里,他们哪里能吃到如此香甜的水果!
和蜂蜜的浓厚醇甜有所不同,甘蔗的甜味更为清洌多汁,口感更加清爽,但都是殊途同归的好吃。啃完甘蔗,小狐狸们的嗜甜欲被大大满足了。
甘蔗吃多容易上火,放置久了还会红心变质,红玉当即决定,将剩下的甘蔗用古法熬制成糖。
红玉给狐狸崽崽们分了工,一部分人把剩下的甘蔗去皮切成小块,另一部分人则把切好的甘蔗段挤压出汁。
而剩下的甘蔗渣也有自己的用途,拌上一些麸子做成有机饲料,可以给红玉买来的鸡鸭吃。最近鸡鸭开始下蛋了,正是缺营养的时候。
把压榨好的甘蔗汁放入锅中不断加热,过不久就可以看到蔗汁中的杂质大部分浮了起来,这时再用铁勺不断撇泡除沫。
这样熬了半晌,红玉突然向煮开的甘蔗汁里加了一点石灰。
见状,铃铛好奇道:“公主,为什么要加石灰啊,这样不会影响味道吗?”
红玉却道:“不会。相反,不加石灰才有可能影响口感。”
“因为甘蔗汁煮开之后味道有点发酸,所以要加一些石灰中和,但不要加太多,否则也会影响口感。”
铃铛了然地点了点头,小蜈蚣精们则在一旁疯狂地记笔记。