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愁苦之际,房门被敲响。

来的人是客栈的小二,手里端着一碟精巧的点心,笑吟吟道:“裴娘子,我家老板送了些点心来,给裴娘子尝尝,客栈简陋,娘子莫要嫌弃。”

碟子里,静静躺着几枚小巧玲珑的点心,宛如凝脂白玉,细腻温润,形若微绽的花苞,隐约可见内里柔嫩的馅料,表面还用精巧的模具压出了极细密繁复的花纹,花瓣脉络清晰,宛如晨露凝结其上,在午后的光线里泛着柔和的光晕。

玉露团!

裴清梧心中瞬间跳出这个名字。

因为母亲开点心店的缘故,需要开发新口味,便经常翻阅古籍,从那些工艺繁复的古典点心中获取灵感,她在母亲身边跟着,自然也知道了不少。

这玉露团传说中是宫廷御膳的珍品,她曾在书中见过图片,也尝试过复原,没想到在这里,竟能亲眼见到如此标准的一碟玉露团。

她忍不住凑近细看,连日来的愁苦,仿佛都被这碟精致的点心驱散了几分。

一个念头如闪电般击中了她,瞬间照亮了前路的迷雾。

她会这个啊!从小时候给母亲帮厨开始,她算浸淫烘焙多年,对各种点心的配方、火候、造型有着深入的研究和实践,从欧式面包到苏式月饼,从法式甜点到广式茶点,她都曾痴迷钻研过。

眼前这玉露团虽古雅,其基本原理也不过米浆蒸制、模印成型、甜馅调和,不正与后世诸多糕点一脉相承吗?只不过用料更天然,工艺更古朴罢了,在现代积累的经验和跨时空的见识,正好可以在这个领域施展。

“这、这是玉露团?”裴清梧目光灼灼地看向小二:“做得太精巧了。”