姚远在捕蛙时不慎滑倒,一屁股坐进了水里,现在正要回帐篷换衣服。赵悬和路安就提着竹篓到溪水边杀蛙。
处理完蛙后,营地里的篝火也旺了起来,章小禾架上锅子,拿出早就准备好的姜片,这是今年的新姜,胖胖的一大颗,削去皮后,切下几个大姜片用油炒出香味后再满上开水,然后等着路安清理好的石润蛙下锅。
蛙肉熟得很快,沸水煮个二十多分钟,汤就成了淡淡的奶白色,无须其他调料,放一些盐就行。
大家熬了大半夜,都有些饿了,夜深露重,一碗热腾腾的汤是正正好的。
一伙人就围坐在烈烈作响的篝火旁,大口喝着热汤。
赵悬是吃过石润蛙的,小时候这东西只有野生的,因为肉质比牛蛙要细嫩,又只能生活在极其干净的环境里,所以价格不便宜,一斤两三百往上。她记得爸爸会特地从蛙贩子手里订购两三只,特别炖了汤给她喝,这东西是清凉解毒的。再过几年,这蛙说是野生动物,不能再去捕了,就有人特地养殖。总的来说,石润蛙在省内是一种营养品一般的存在。
路安显然没有吃过石润蛙,他最先谨慎地喝了一口汤,发现汤水竟然奇妙的鲜甜,带着姜片的微辣口感。蛙肉嫩到脱骨,没有想象中的古怪味道,入口绵软,甚至不需要嚼,舌头一碾,肉就烂了,顺势吞下了肚。
热汤让他不禁打了个颤,身子也就暖和了。
一时营地的气氛不错,明明是让人最困的时候,大家竟然都很清醒,一边聊着天一边分吃了一锅姜片石润汤,直到东方露出一抹鱼肚白,他们才打着哈哈,钻进各自的帐篷睡去了。
赵悬一觉睡到日上三竿。