路安拍了拍赵悬的头:“走吧,他们发现不了我们的。趁他们还没看到我们,赶紧下坡回家去。”然后他牵起赵悬的手,硬是将一步三回头的赵悬给拉走了。
回去的路还是那样安静,赵悬窝在后斗里,伸出手,感受着微凉的风,阳光透过晃动的树枝,打在她的手臂和脸上,细碎的光影一晃,又马上消失,紧接着又是透过另一个树打下影子来。
大自然对于人类来说有一定的治愈能力,赵悬和路安一路上说着闲话,竟然也将水库对面见到的人烟这件事给抛到了脑后。
就这么快的,他们来到这座村子里第二个夏日,就要正式来临了。
第66章 姜米茶
回来之后,赵悬马不停蹄地开始烘鱼干了。
短短一天,他们就捉回了许多鱼,各种种类,各种大小。大一些的鱼清洗干净后用盐腌制一天后,拿细竹杆将鱼撑成扁扁的一板,放在阳光下晾晒就行,因为这段时间空气太潮湿,赵悬怕鱼发霉了,在晒制之前还是先用炭烘得半干,这样保证鱼在晾晒的头两天不会霉变。
至于小鱼就复杂了一些,将小鱼的肚子剪开个小口,把里头的内脏挤出来,用盐腌入味,然后再放入锅中香煎,用小火慢慢烘烤着,油和火会让小鱼的肉质变得更有嚼劲,这个过程是需要很大的耐心的,要注意火候,也要不停翻动着小鱼,直至小鱼从青白色变为金黄,继而散发出诱人的油香味来。
这样煎出来的小鱼干又酥又脆,喜欢重口一点的话还可以放一些辣椒面进去翻炒,炒好后放入冰箱里保存,可以吃上很长时间。
早上的时候挑几条出来凑成一碟子,鱼肉又油又酥,连刺都可以咬碎,配上清粥来吃最好不过了。