刚回家的460看着满满一院子的腌肉感觉自己的天都变了，小黑眼一转，马上就要冲着主人狂吠，以显示它错过许多美味的极致哀痛，赵悬适时将昨天留下的大棒骨丢给它。

460笑嘻嘻地叼着大棒骨走了，在院子里一边啃着骨头一边提防着来偷食的小鸟。

晾晒了一段时间之后，姚家人找上门来，商量着一起做熏肉的事情。

熏肉需要熏制十几天，两家人两班倒，可以节省时间，顺道还可以烧些炭来用。

冬天所需的炭比其他季节要多得多，现在天气还是微冷，再过些日子，就需要烧炭来取暖了。

两家人商量着一起烧炭的地方是离双方距离都差不多远的烤烟房。

这种用黄泥糊成的烤烟房在这片南方山岭的农村里随处可见，一般是建在村子的边缘处，三五个成一排，但大多数已经很破败了，墙体坍塌，余留几堵烂墙，他们找了两座并排着的烤烟房，修补了一番，决定用于熏肉。

烤烟房内部很高，类似于一个四面都不怎么透风的火柴盒子，房顶上有架出来的很多根木头杆子，猛地一看类似于晾衣杆，一般收好的烟叶用竹签串成串，架在这木头杆子上烤干。

赵悬小时候见过烤烟，绿油油的烟叶类似于芥菜的叶片，大而肥厚，经过几天不眠不休的烤制拿出来后就呈干巴巴的脱水状态，这时候烟叶已经可以切成细丝来抽了，不过多数人是等着人来收，按照烤烟的品相卖出的价格也不一样。

现在这种防火性能极好的烤烟房刚好可以用来熏肉。将肉排排挂在木头杆子上，熏肉需要杉枝叶，点燃的杉枝叶会冒出大量的烟，还可以再放些柚子皮以增加香味，赵悬没有柚子皮，但她晒了许多橘皮，将橘皮代替柚子皮放在杉叶上，点燃火后就可以躲在隔壁的休息室休息了。休息室其实也是个土垒成的小破房子，其中的一角已经缺了，被他们盖上了一层厚塑料膜来挡风，休息室有个小窗口连接着烤烟房，这样可以时时观察火候。